Il polvere di mandorla

2008年08月31日
snowball-cookie.JPG


「スノーボールクッキー」
作；嫁








brokenRadio夫妻は、よく食べ物の話をします。
とくに最近、お菓子の話も多く
好きなお菓子が、結構共通していることに気づきました。

ダックワーズやフィナンシェ、バウムクーヘン、マカロン…

全部に「アーモンドプードル」が入ってるらしいんです。
魔法の粉
魔法の粉！？
白い粉みたいでイヤですね。

アーモンドプードルは、食感を面白くしたり、風味を豊かにするらしいです。
嫁にいっぱいつくってほしいお菓子たちです。




あ、昨日の写真の急須…実は、左利き用なんです。
お気づきになりましたか？？

 
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Ho fame.

2008年08月30日
こんにちは(^-^)ここ一週間でまたお腹が大きくなり
食べたいのにお腹いっぱいで苦しくなるようになりました。


が！！…

食欲の秋♪お腹の子のため♪
これからは小分けに食べます(o^∇^o)ﾉ

昨日は初めてのメニュー、、、鯛のアラ煮IMG_8868.JPG
○鯛
●ごぼう　適宜
○水　（浸るくらい）
●砂糖　大２
○醤油　大４
●酒　　大５
○みりん　大４
●生姜　適宜


仕事前に作ったので、ちょっとお急ぎ…またまた圧力鍋を使用☆
（最初にお酒を入れて少しコトコト、、、臭みを飛ばしてみました）

生姜はチューブのものを使ったんだけど味はちゃんと出てました(*^^*)
でも、ちゃんと買えばもっと美味しかったかな…

何か美味しくなるコツがあったら教えてください♪

時々、和食の日に飲むようにしているお茶…
IMG_8871.JPG
この急須
オーダーメイドです。


普段見るのとは
違うんです。

わかりますか？


 
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