2008年10月06日
10月5日、日曜日に某珈琲教室に参加してきました〜
てちゃんが、色々と紹介していますが、
やっぱり秋なのですかね〜〜
恋しい季節というか、あの香りがたまりませんな((((oﾟ▽ﾟ)o)))
テーマは「家庭でいかに美味しくおいしくコーヒーを淹れるか」
ということで
ポイントは、簡単にも３つだけでした。
1.豆を選ぶ
2.挽きたて
3.いろいろなコーヒーの淹れ方
豆は、新鮮なものを選ぶんだそうですが、
生の状態で新鮮かどうかは、お店がしてるかどうか。
あとは、焙煎したてかどうか、だそうです。
法律的には、豆って消費期限1年なのだそうです。
でも、生鮮食品って考えたら…
「くさってね？」
で、しかも、焙煎してから、新鮮かどうかって、豆を比較して見せてくれましたけど、
…わかりませんでした。
見た目ではわかりにくいらしいです。
でも、実験をしたら一目瞭然。
ドリップで淹れただけなんですけど、4ヶ月前の豆は膨らみませんでした。
が、その後の前日に焙煎した豆は、
ふっくらと膨れ上がってました。
挽きたてが良いって言うのは、
挽いた瞬間からコーヒーの香りがとんで、
ぶっちゃけ、1時間後にはせっかくの香りのほとんどが無いそうです。
だから、珈琲教室では、
挽きたてを淹れてくれて、
美味しいコーヒーを飲みながら受けられましたよ。
ちなみに、
コーヒーの花って白色なんですけど、
香りが面白いらしいんですよ。
何の香りだと思います?
甘い香り?
ベリー系？
ハーブ系？？
ジャズミンの香りらしいんです。
かいでみたいですね〜〜日本だったらどこで、かげるんでしょうね〜〜
女性が多い中、
たのしく、学びました。
学習の秋
と
食欲の秋
２つを同時に満たしてみましたｗ
みなさんは、
どんな秋をお過ごしですか？
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てちゃんが、色々と紹介していますが、
やっぱり秋なのですかね〜〜
恋しい季節というか、あの香りがたまりませんな((((oﾟ▽ﾟ)o)))
テーマは「家庭でいかに美味しくおいしくコーヒーを淹れるか」
ということで
ポイントは、簡単にも３つだけでした。
1.豆を選ぶ
2.挽きたて
3.いろいろなコーヒーの淹れ方
豆は、新鮮なものを選ぶんだそうですが、
生の状態で新鮮かどうかは、お店がしてるかどうか。
あとは、焙煎したてかどうか、だそうです。
法律的には、豆って消費期限1年なのだそうです。
でも、生鮮食品って考えたら…
「くさってね？」
で、しかも、焙煎してから、新鮮かどうかって、豆を比較して見せてくれましたけど、
…わかりませんでした。
見た目ではわかりにくいらしいです。
でも、実験をしたら一目瞭然。
ドリップで淹れただけなんですけど、4ヶ月前の豆は膨らみませんでした。
が、その後の前日に焙煎した豆は、
ふっくらと膨れ上がってました。
挽きたてが良いって言うのは、
挽いた瞬間からコーヒーの香りがとんで、
ぶっちゃけ、1時間後にはせっかくの香りのほとんどが無いそうです。
だから、珈琲教室では、
挽きたてを淹れてくれて、
美味しいコーヒーを飲みながら受けられましたよ。
ちなみに、
コーヒーの花って白色なんですけど、
香りが面白いらしいんですよ。
何の香りだと思います?
甘い香り?
ベリー系？
ハーブ系？？
ジャズミンの香りらしいんです。
かいでみたいですね〜〜日本だったらどこで、かげるんでしょうね〜〜
女性が多い中、
たのしく、学びました。
学習の秋
と
食欲の秋
２つを同時に満たしてみましたｗ
みなさんは、
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「めっちゃモテモテだったよ」と言ってたよ（笑）
なんか、来てた人が「かっこいい」を連呼してたらしいよ。
ヒューヒューだね（笑）